LE JARDIN DE L’ABBAYE DE
VALSAINTES
Le jardin de l’abbaye de Valsaintes est un lieu atypique situé au cœur de la Haute Provence.
Le jardin remarquable offre aux visiteurs un visage différent au fil des saisons. Un jardin de roses, un jardin sec mais aussi un potager en permaculture sont à découvrir au fil des restanques.
L’église , dernier vestige de la 4ème abbaye cistercienne de Provence se visite et s’anime au rythme du chant grégorien.
Profitez de votre visite pour déguster un bon repas dans notre restaurant qui vous accueille toute l’année.
Nous proposons de prolonger votre visite par un séjour dans nos chambres ou dans notre gite qui reçoit de nombreux stages tout au long de l’année.
Pour une simple visite, en famille, entre amis ou pour un plus long moment nous vous proposons :
une balade hors du temps dans un jardin pas comme les autres…
VISITES
VISITES
Visite du jardin : Jardin de Roses, Jardin sec, Potager agroécologique…
Visite historique : le calendrier archaïque, l’église cistercienne…
Découverte du chant Grégorien
Conseils jardin
HÉBERGEMENT
HÉBERGEMENT
Nos chambres d’hôtes et notre gite de groupe, vous accueillent pour une nuit, un week-end ou un séjour au cœur du Luberon.
LIEUX DE RÉCEPTION
LIEUX DE RÉCEPTION
Le Jardin de l’abbaye de Valsaintes vous propose un cadre exceptionnel pour organiser votre mariage en Luberon.Notre salle Philanthropia, est idéale pour organiser : une réunion, un stage…
RESTAURANT
Restaurant
Nous vous proposons de prolonger votre visite avec un bon repas dans notre restaurant.
A la Une !
Solstice d’hiver 2025 à Valsaintes
Du 18 au 22 décembre 2025. Il est à l’abbaye de Valsaintes des instants qui ne s’oublient pas. Le solstice d’hiver est un moment précieux en émotions et en partages et nous vous invitons à vous joindre à nous. Programme 2025 Visite guidée de 11h à 12h (comprise dans le prix) Repas servi dans la salle Philanthropia de 12h à 13h30 sur réservation
> Lire la suite
L’actu du Jardin de l’Abbaye de Valsaintes
Retrouvez l’actualité du Jardin de l’abbaye de Valsaintes à Simiane la Rotonde : évènements jardin, moments importants, et conseils jardin de Jean-Yves Meignen.
Les stages à la journée
Jean-Yves Meignen et Nans Serena vous proposent en ce début d'année, 7 stages d'une journée pour approfondir les sujets suivants : Créer son jardin de roses, son jardin sec d'ornement , l'utilisation des huiles
> Lire la suite
La recette de Thomas – Novembre 2025 – Médaillon de lotte aux moules, jus de coquillage, poireaux et pommes de terre nouvelles.
Bonjour amis gourmets. Aujourd'hui, nous allons faire une recette pleine de gourmandise. Nous allons cuisiner un médaillon de lotte aux moules, jus de coquillage, poireaux et pommes de terre nouvelles. Vous pouvez réaliser cette
> Lire la suite
Les conseils jardin du mois – Novembre/ Décembre 2025
Nous nous accoutumons de ces automnes doux et humides dont beaucoup de plantes profitent. On change un peu nos habitudes côté potager avec des cultures qui durent comme les haricots verts produisant encore début
> Lire la suite
Les Fêtes approchent : offrez des bons cadeaux
Offrez un moment de détente et de gastronomie au Restaurant du Jardin de l'abbaye de Valsaintes , un stage de jardinage, des rosiers ou un week-end complet pour 2 personnes à Valsaintes.
> Lire la suite
Nouveau : Les experts jardin de Valsaintes s’invitent chez vous ! Conseils et coaching jardin
LES EXPERTS JARDIN DE L'ABBAYE DE VALSAINTES "Ils s'invitent chez vous" Jean-Yves MEIGNEN : 40 ans d'expérience dont 30 au jardin de l'abbaye de Valsaintes. Jardin d'ornement, potager et verger. Une expérience des
> Lire la suite
Happy Friday au restaurant et nouvelle carte
Chers clients, Depuis l'ouverture de notre restaurant, les maîtres mots de la cuisine proposée ont toujours été : la qualité , le fait-maison et les produits locaux de saison . Le menu que nous
> Lire la suite
La recette de Thomas – Octobre 2025 – Tataki de thon mariné aux saveurs d’Asie
Bonjour à tous . Aujourd'hui escapade en Asie, direction Tokyo. Nous allons revisiter un tataki de thon mariné aux saveurs d Asie, courge spaghetti avec feuilles de shiso et mayonnaise au gingembre. Ingrédients 1
> Lire la suite
La carte des amis de Valsaintes
La carte d’abonnement les Amis de Valsaintes vous permet :
- de bénéficier d’entrées illimitées au jardin durant 1 an (sauf évènements payants )
- de bénéficier de 5% de réduction dans notre boutique
C’est également une manière de nous soutenir.
Les évènements
Animations et évènements au Jardin de l’Abbaye de Valsaintes : Stage à l’abbaye, animations jardin, concerts…
Découvrez la boutique du Jardin de l’Abbaye de Valsaintes
Sur place ou en ligne, nous vous proposons un large choix de produits.
Des rosiers, plantes de jardin sec ou aromatiques ainsi que des produits naturels pour entretenir votre jardin.
Des produits locaux aux saveurs et senteurs de la Provence sont également proposés.
Vous retrouverez également nos livres de jardinage, et les livres de Jean-Yves Meignen.
